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le porc Dongpo
东坡肉 (en pinyin, dōng pō ròu ), un plat traditionnel chinois, le plus célèbre type de la viande mijotée rouge, à base de poitrine de porc, inventé par un grand poète confucéen, Su Dongpo (1037-1101) à Hangzhou.
Hong Shao Rou: A Recipe Song (红烧肉之歌)
Mao's red cooked pork 红烧肉
Porc croustillant - 脆皮燒肉 - Cooking With Morgane